Persil batard
Cardiospermum halicacabum L.
famille : Sapindaceae
Origine : pantropical
synomyme vernaculaire : Bonnet carré, Liane persil , Pois de coeur , Pèsi bata , Lyann pési, Boné karé, Persil diable (Garden vine , Balloon vine , heart seed , Blobitos , Bombillas , Farolito)Pour la petite histoire cette variété a été un veritable défi à découvrir il y a 15 ans : une rencontre avec une biologiste a amorcé ma curiosité : cette simple phrase : trouvez le cardiospermum halicacabum ! Ce magnifique nom a raisonné dans ma tête pendant des années mais qu'est ce que ce c'est ? Internet en était a ces balbutiements et pas encore de livre assez pointu pour me faire une idée : la seule reference que j'avais apres traduction de cardiospermum : semence , coeur (je decouvrirai par la suite que halicacabum vient du grec et signifie saliére a cause de la forme du fruit)
quel bonheur ca a été de trouver au detour d'un sentier sauvage cette petite liane qui portait un fruit tel un physalis et au coeur de celle ci une petite graine magnifique : noire avec un coeur blanc dessiné sur le hile : je savais que j'avais touché au but de cette quête et cette biologiste avait raison de ne pas m'en dire plus : il faut parfois du temps pour apprecier pleinement une découverte
Le persil batard est une fine liane gracieuse annuelle ou biasanuelle de 3 à 4 mètres maximum (Grandiflora : 8 m) à tiges greles plus ou moins pubescentes et très flexibles
Les feuilles qui ressemblent au persil sont alternes comprennent 3 folioles dentées en scie
A l'aiselle des feuilles , des vrilles par 2 lui permettent de s'accrocher
Les petites fleurs blanches sont disposées en corymbes axillaires sur des pédoncules filliformes
Le fruit vert clair est une capsule enflée à trois angles refermant cinq graines glabres , spheriques ,bleu foncé ou noires avec ce fameux hile blanc en forme de coeur
